Gastronomie
L’orgueil de l’Hôtel Tritone est la traditionnelle attention que la famille Poli porte au service de restauration. C’est la raison pour laquelle nos collaborateurs sont exclusivement des experts professionnels du secteur et tous les produits offerts de première qualité.

Andrea Bolzonaro, le chef de cuisine, propose des plats régionaux typiques de la culture gastronomique italienne, avec une attention particulière à la cuisine vénitienne, dont il revoit de façon magistrale les contenus.

Lina Barchi, le chef pâtissier, avec les gâteaux italiens régionaux et internationaux, les glaces, les desserts, les brioches, les muffins et tous les délices du petit déjeuner, parvient à satisfaire tous les palais.

Attentif à toutes les exigences des invités, le Maître d’Hôtel, soigne personnellement le service dans les deux restaurants, dont “Le jardin des Hespérides” situé à proximité de la piscine.

Constamment à la recherche de nouvelles caves pour offrir une carte de vins toujours plus riche et variée, le Sommelier, saura vous conseiller d’excellentes associations, dans le respect de la qualité.